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子供向け レシピ
子供向け レシピといっても、年齢によりメニューも異なるでしょう。子供たちも料理のレシピを楽しみながら、食の大切さを学ぶ機会になるといいですね。ここでは一般的に小学生くらいの子供向けレシピを調べてみます。
子供向け 料理
子どもも幼稚園くらいになると、料理の手伝いをしてくれます。カレーの具、じゃがいもやにんじんを切る時に、猫の手よ･･･なんて教えたものですよ。三男は餃子を包むのが私より上手になりました。
そんなことを思い出しながら、子供向けレシピの紹介です。材料は米２カップ、栗300ｇ、煎り黒ゴマ少々(調味料)塩少々、酒大さじ２、醤油小さじ１、味醂大匙半分です。作り方は①米を炊く前に洗い笊にあげて水気を切る②熱湯を栗にかけ冷めるまで放置し皮を柔らかくして、渋皮ごと包丁でむき水に晒す③炊飯器に(調味料)と水440mlを入れる④平らに混ぜ栗を入れ普通に炊く⑤器に盛り胡麻をふって完成です。秋の旬の味覚、栗ごはんはもち米でもおいしいですよ。また、さつまいもの炊き込みご飯も子供向けレシピになるでしょう。
簡単 料理 レシピ
子供向けレシピは親子丼や牛丼、ハンバーグやお好み焼きなどなら簡単です。でも長男はおからとさんま、きゃべつの千切りが好きで、次男はピーマンやゴーヤが好きでした。三男だけエビやロールキャベツ、かぼちゃパイといった子供向けレシピが好きでしたが。味覚の嗜好も兄弟様々です。ただ、オムライスとパスタ料理は皆好きですね。今でもミートソースにカルボナーラやトマトスパゲティを喜びますよ。今は料理ブログなどたくさんあり、私もチョクチョクお世話になりますが、こうちゃんやはなまるマーケットのレシピ本はおすすめだと思います。何しろ簡単ですから。酢豚も豚肉に片栗粉をつけて揚げなければ簡単でカロリーオフ、ダイエット料理になります。ポテトサラダもマッシュポテトを使うとか、白菜といかともやしを炒めて簡単八宝菜･･･三だ･･･ささみとししとうはごま油で炒めて、酒と醤油を少したらすだけでご飯が進みますよ。ピーマンもごま油で炒め塩昆布を入れるだけ、これもご飯の友です。子供向けレシピと言っても、甘いものやお子様ランチばかりが受けるわけじゃない！と思います。意外に大人の肴が好きな子も多いでしょ。栄養価とバランス、また薄味に気をつけたいですが。
お菓子 レシピ
手作りのお菓子が健康に良いでしょう。肥満気味なら寒天がいいですよ。ピザやたこ焼きはおいしいですが･･･ただ太り気味の子供向けレシピといっても、そうめんだけとか、うどんのみ！などは避けたいです。コロッケやプリン、チャーハンもアイデア次第で栄養価はあるけれど、低カロリーになると思います。揚げないで焼く、卵は半分、具を野菜にするとか。あとは、おでんなどたくさん具があり温かいものは良いかもしれません。鮭もカロリーは高いですが、きのことホイル焼きにするとか。ナスグラタンやおからのホットケーキに、キッシュや栗のモンブランとかレモンとグレープフルーツのシフォンケーキも作ってみたい子供向けレシピです。あと、子供向けのお弁当レシピなら、ごぼうと牛肉甘辛炒め、ひじき入りチヂミ、小松菜と豚の角煮、チキン南蛮、おくらのドライカレーなどおすすめかもしれません。
